Hay algo profundamente humano en reunirse alrededor del fuego. Quizá por eso la barbacoa no es solo comida. Es memoria. Es familia. Es esa tarde lenta donde el humo danza en el aire mientras alguien ríe al fondo y otro pregunta si la carne ya está lista.
Muchos creen que la mejor barbacoa depende exclusivamente del tipo de carne. … Read more
